Kínai zöld tea fogyasztó hatása
Mi az a zöld tea?
Zöld tea vagy fekete tea?
A zöld teát — a többi teaféléhez hasonlóan — egy örökzöld fatermetű növény, a Camellia sinensis leveleiből készítik. Bár e növényfajta akár több méteresre is képes megnőni, a teaültetvényeken bokorméretű cserjék formájában termesztik: a példányokat kb.
A zöld tea élénkítő hatású, alacsony kínai zöld tea fogyasztó hatása, egészséges és finom A teacserjék csak meleg éghajlaton képesek növekedni, bár a virágzás elméletileg a tengerszinttől egészen méterig lehetséges.
A legjobb minőségű teák hegyvidéki teamezőkön termesztett cserjék leveleiből készülnek, ahol a tealevelek lassabban érnek, és ízviláguk is gazdagabb.
A tengerszint feletti magasságtól függően egy új teacserjének kb. A teamezőkön csak a legkisebb és legfiatalabb leveleket szüretelik le.
A forralt vizet azonban igyekeznek tealevelekkel ízesebbé tenni. A tea azonban nemcsak finom, hanem élénkít is, de ugyanakkor igen jótékony hatással van az egészségünkre is.
Az új hajtások általában 1 hét alatt jelennek meg, viszont nagyobb magasságokban ez az időtartam hosszabb lehet bár a tea minősége is jobb lesz. A legjobb minőségű teáknál a leveleket kézzel szüretelik: az ügyesebb szüretelők akár napi 18 kg-nyi levelet képesek leszedni — ez kb.
A legjobb minőségű teák hegyvidéki teamezőkön termesztett cserjék leveleiből készülnek, ahol a tealevelek diasztolés érték 100 érnek, és ízviláguk is gazdagabb Ugyan minden teacserje a Camellia sinensis nemzetségébe tartozik, de mivel a világ különböző pontjain a környezeti adottságok eltérnek gondoljunk csak a tengerszint feletti magasságra, az éghajlatra vagy a termőtalajraa tealevelek minősége is különböző.
Teatípusok Feldolgozási mód alapján három alapvető teafajtát különböztetünk meg — ezek ízvilága és minősége más és más: zöld tea oolong tea 2.
További cikkeink a témában
A zöld tea A zöld tea a legkevésbé feldolgozott teafajta, és ez tartalmazza a legtöbb antioxidáns polifenolt. Ilyen például az ún. A klasszikus kínai zöld tea fogyasztó hatása tea az éppen betakarított, friss levelek rövid gőzölésével készül, amelynek során a levelek puhává és rugalmassá válnak, miközben a gőzölés folyamata megakadályozza a tealevelek fermentálódását és elszíneződését.
A zöld teát Ázsiában évezredek óta rendszeresen fogyasztják, és népi gyógyászatukban is igen fontos szerepet játszik ez a frissítő ital.
A végeredmény a jól ismert zöld tea, amelyet ha leforrázunk — vagy ahogy a tearajongók fogalmaznak: felöntünk —, egy élénk zöldessárga színű, kellemesen fanyar, füves-vajas ízű frissítő italt kapunk.
A fekete tea A fekete tea esetében a leveleket először szárítóállványokra helyezik, majd forró levegővel szárítják.
A zöld tea jótékony hatásai
Ez a művelet eltávolítja a levelek nedvességtartalmának mintegy egyharmadát, így a levelek puhává és rugalmassá válnak. Ezután a leveleket kézzel vagy géppel sodorják, amelynek célja a levelek sejtfalának roncsolása, annak érdekében, hogy a későbbi erjesztés során a levegő könnyebben érintkezzék a sejtek nedvével, ezzel is gyorsítva a fermentációt.
Sodrás után a leveleket magas páratartalmú helyen szétteregetik, és addig erjesztik, amíg a levelek zöldes színe vörösesbarnára változik. Fekete tea, amely ízében erősebb a zöld teánál és az oolong teánál Az erjesztés során — a kémiai reakciók hatására — csökken a tea természetes csersavainak hatása, és ekkor szabadul fel a csersavhoz kötött koffein is.
Később a tealeveleket szárítják vagy aszalják, ekkor hő hatására az erjedési folyamat leáll, és az erjedt tea vörösesbarnás színe szürkés-feketévé alakul.
Zöld tea és anyagcsere - A fogyásban is segíthet
A végeredmény a jól ismert fekete tea, amelyet ha leforrázunk, egy vörösesbarna italt kapunk, amely ízében erősebb a zöld teánál és az oolong teánál. Az oolong tea Az oolong vagy sárga tea részlegesen fermentált levelekből készül, vagyis a tealevelek erjedését félúton megszakítják, majd a leveleket a fentebb leírt módon magas hővel kezelik.
Az oolong tea színe és aromája a zöld teához képest erőteljesebb, a fekete teáéhoz képest viszont gyengébb A végeredmény a jól ismert oolong tea, amelyet ha leforrázunk, egy sárgás színű teát kapunk, amelynek íze, színe és aromája a zöld teához képest erőteljesebb, a fekete teáéhoz képest viszont gyengébb. Kína Egy ősi kínai legenda szerint a teát a kínai császár, Shen-Nung fedezte fel i.
A zöld teát kapszula formájában is beszerezhetjük.
Az első írásos feljegyzés a teáról i. A teacserje a szakértők szerint Nyugat-Kína, Japán és Észak-India területéről származik Kínában a tea termesztése és fogyasztása időszámításunk szerint ra komoly művészetté vált, ekkor jelent meg Lu Yu mester Teáskönyv c.
- Élelmiszer-korlátozások magas vérnyomás esetén
- A zöld tea hatásai, fogyasztása, elkészítése és jellemzői () • Dietless
- Milyen vizelethajtók a magas vérnyomás ellen
- A hipertónia legjobb gyógymódjai
- Mínusz 5 kiló az anyagcsere-gyorsító zöldtea-diétával - Fogyókúra | Femina
- Biokémia magas vérnyomás esetén
- Zöld tea hatása - Tudd meg, hogy tényleg csodaszer-e! - WellnessIránytű
- Magas vérnyomás milyen orvos
Mivel a tea Japánhoz hasonlóan Kínában is nemzeti italnak számít, hatalmas ültetvényeken termelik az egész országban. A kínai teaültetvények összesen 1,86 millió hektáron terülnek el, amely mintegy fele a világ teljes teatermelő területének.
Az eltérő földrajzi elhelyezkedés és éghajlat miatt négy fontos teatermelő régiót különböztetünk meg Kínában. Jiangbei A Jangce-folyó északi részén található óriási terület.
Ez Kína legészakibb teatermelő régiója, viszonylag alacsony éves átlaghőmérséklettel Celsius fok.
A zöld tea fogyasztó hatású.
Elsősorban zöld tea készítésével foglalkoznak itt. Jiangnan A Jangce-folyó középső és alsó szakaszától délre fekszik.
Ez a legtermékenyebb teatermelő terület egész Kínában, az ország éves teljes termelésének mintegy kétharmadát adja. A teamezők itt gyakran találhatók hegyvidéki területeken, néha egészen komoly magasságokban. Dél-Kína Ez a régió leginkább a fekete, oolong és fehér teáiról híres.
Kapcsolódó cikkek
Ásványokkal teli talajának, Celsius fokos átlagos éves hőmérsékletének, illetve jelentős éves csapadékmennyiségének köszönhetően különösen alkalmas teatermesztésre. Délnyugat-Kína A szakértők ezt a régiót tekintik a tea eredeti szülőhelyének, és egész Kínában itt a legmagasabb a talaj szervesanyag-tartalma.
Japán A teát Japánban a IX. Bár napjainkban a zöld teát sok helyen termesztik Japánban, a tearajongók három kiemelt termőterületet különböztetnek meg. Shizuoka A legnagyobb mennyiség az ország termelésének kb. A nagysebességű vonathálózattal, a Shinkanszennel körülbelül egy óra alatt érhető el Tokióból dél felé haladva.
